饮食不当可能导致的疲劳

膳食中摄入过多的色胺酸 色胺酸是人体的必需氨基酸，能促使大脑神经细胞产生血清素，而血清素具有抑制大脑思维活动的作用，使人容易产生疲倦和睡意。在普通食物中，含色胺酸高的有：每100克黄豆含462毫克、猪肉含268毫克、鸡肉含266毫克、鸭肉含223毫克。

食物中热能摄取不足 由于膳食中植物性食物摄入多，动物性食物如肉类摄入少，其含有的热能不能满足人体生理需要，因而易于疲劳。

进食过量的酸性食物 人体经过剧烈或大量运动之后，体内便会积累较多的乳酸，此时若再摄入过量的酸性食物，便会使疲劳加重。

因此，当工作忙碌、劳累之后，应调整相应的饮食，以减轻疲劳感。平时多吃水果、蔬菜，以降低肌肉和血液中的酸性，有利于消除疲劳；喝些稍浓的咖啡，可以促进肾上腺激素的分泌，有效抵抗疲劳；经常补充维生素B1、B2，促进体内代谢产物及时排出，以减少疲劳的产生；食物粗细搭配、荤素适当，以便获得维生素、麦芽油、亚油酸等也能对抗疲劳。