方法与步骤

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    宜增加蛋白质:蛋白质是构成细胞的主要物质基础,摄取大量的蛋白质,就使脑细胞取得了充足的营养源,就可增强大脑的代谢,加速大脑皮层细胞的抑制和兴奋,提高大脑工作的效率。同时增加对大脑的保护作用。因此平时要多吃蛋白质含量较高的食品,如蛋类、豆类和奶类食品。

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    宜增加葡萄糖:葡萄糖是大脑中提供能量的主要物质,大脑从事脑力活动的能量,大部分都靠葡萄糖分解而产生,正常的大脑每天需要消耗130克左右的葡萄糖,否则大脑所需要的能量就不充足,人就会感到疲劳,思路不清。

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    宜增加维生素:大脑中维生素含量虽然较少,但对人体神经功能的调节却起到重要的作用。维生素A对人的视力有很好的调节作用,缺乏就能导致夜盲症,维生素B1能促进大脑中碳水化合物的代谢,从而保护神经系统,维生索C是蛋白质和糖类分解不可缺少的物质,而维生素B6和维生素B12则能对大脑神经起保护和镇定的作用,因此要多吃含维生素的食物,如胡萝卜、蔬菜和水果。

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    宜增加钙、铁等元素:钙和铁在大脑中能平稳和调节神经系统,对大脑正常的生理机能起着重要的作用。补充钙、铁等,主要从水果和蔬菜类食品及动物肝脏中获得。

  5. 注意事项
    当然,大脑还需要其他的许多种养分。食物中,各成分的含量是不一样的,日常生活中只要不偏食,不挑食,就可以获得大脑所需要的各种营养成分。