做法与步骤

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    1.西花花去掉根茎,掰成小朵,用盐水泡几分钟,然后清洗干净沥干水备用。
    2.香菇洗干净后切花刀(纯属是为了好看,可以不切或切厚片)。

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    3.锅中倒入高汤,烧开后放入西兰花,加入适量盐调味,高汤再次煮开后煮一分钟即可。
    4.煮好的西兰花颜色会变得很漂亮,捞出来沥干水摆入盘中。

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    5.另起锅放少许油烧热,放入香菇炒熟,放少许盐和蚝油调味,盛入西兰花中间即可。