经典小吃——孜然牙签炸鸡肉串

1.鸡腿洗净。去毛。
2.剔去鸡腿骨（剔骨可以参照脱骨咖喱鸡饭）。
3.切成长约3CM宽约1.5CM的小块。

4.加入所有调味料列表里的调味料揉捏5分钟后腌制过夜。
5.迷你红葱头去皮对半切开，掰成小片迷你红葱头大小可以参照炸葱酥&红葱油。没有的话可以用洋葱切小片代替。
6.鸡肉卷起来穿到牙签上。两边各穿一片红葱片。

7.热油。大火炸至定型后小火炸透。
8.捞出沥油，重口味如我的可以再在表面撒些孜然粉辣椒粉~即成。

9.非常美味的一道菜了。