方法与步骤

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    1.土豆去皮切小块,鸡中翅对半切开成小段,姜切片,蒜去皮切片,葱洗净切段备用。
    2.锅内放入适量的油,加入姜片和蒜片爆香。

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    3.放入鸡翅,爆至鸡翅变色。
    4.再加入土豆,中火煸炒。

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    5.调入适量的料酒。
    6.继续中火煸炒至土豆金黄。

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    7.将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料。
    8.将调料倒入锅内。

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    9.大火烧开后调小火加盖焖制。
    10.土豆会粘锅,所以途中要时不时打开锅盖翻炒。

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    11.待汁差不多收干后,放入香葱,翻炒至香葱断生即可取出装盘。
    12.成品图如下。