做法与步骤

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    牛腩用水泡去血污清洗干净,切成大块,加点葱段与姜片焯水后捞出备用。

  2. 2

    准备配料,老姜切成大片,八角两枚,花椒少许,白萝卜去皮切滚刀块备用。

  3. 3

    砂锅注入足量水,放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时,放入白萝卜块煮开,转小火30分钟,调入盐关火即可。