芦笋胡萝卜烤牛排的做法

1.胡萝卜洗净，芦笋祛除老根部分洗净放在铺好烘焙纸的烤盘上备用
2.一根迷迭香撕成小段均匀撒在烤盘上，均匀撒上一层黑胡椒，适量盐，一大匙生抽。橄榄油2大匙，烤箱170度左右，放入烤箱烤制10到20分钟，芦笋很容易熟，10分钟看一下，熟了了拿出来，胡萝卜要多烤一些。
3.牛排，去超市赶上特价，很划算，回家一看还不错肉质很新鲜，很好。如果想要更精致些，去掉骨头和多余的油脂。

4.迷迭香一根，如果不喜欢迷迭香的味道可以不放。
5.如图的样子把迷迭香插入牛排里，这样牛排会更好吃。
6.因为想要有些淡淡蒜香，所以大蒜去皮，5瓣就足够了，塞入到牛排里。

7.在牛排上均匀撒上一层黑胡椒粉，盐。
8.锅中放入适量橄榄油，油稍微热的时候，放入牛排，有蒜和胡椒粉的一面朝下中上火煎。
9.牛排煎到一面金黄色，翻面煎另一面，然后撒上一层黑胡椒和盐，如果喜欢吃5成熟，很快就能吃了，不过T骨牛排我还是喜欢7成熟，煎到牛排两面金黄色，周围微微有些焦，中间略有血丝，就可以了。煎好的牛排非常嫩，汁水很多。非常好吃。也不会看到红红的肉。