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胡萝卜、黄瓜洗净,切菱形片;番茄洗净去皮,切片。
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将切好的胡萝卜片、番茄片放入盘中拌匀。
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另取碗,放入盐、醋、香油、味精拌匀,淋于盘中即可。
香拌胡萝卜怎么做
发布时间:2014-06-26 22:19:36 作者:飞翔
主料
- 300克胡萝卜
- 100克番茄
- 100克黄瓜
辅料
- 适量香油
- 适量盐
- 适量醋
- 适量味精
胡萝卜含有丰富的维生素 特别是胡萝 卜素,营养价值很高。但胡萝卜素是脂溶性物质,只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此 胡萝卜最好多放些油在锅中煸炒或与肉同炖 如果生吃或煮吃,就不能吸收其所含的大量胡萝 卜素而造成浪费。