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1.将材料都切丁;
2.包菜和香菜切碎;
3.炒锅入少许油,将香菜以外的菜炒至半熟出锅,出锅前点少许盐炒匀; -
4.鸡蛋大散,加入葱花;
5.炒锅入油,鸡蛋进去翻炒;
6.倒入米饭翻炒均匀; -
7.倒入炒好的配菜;
8.翻炒均匀,出锅前放入适量盐和蚝油炒匀即可。(出锅时放入香菜丁,那个……我给忘记放了)
胡萝卜蛋炒饭的做法[有图]
发布时间:2014-06-26 21:47:00 作者:飞翔
主料
- 适量隔夜米饭
- 适量胡萝卜
- 适量黄瓜
- 适量火腿肠
- 适量五香豆干
- 适量包菜
- 适量鸡蛋
- 适量香菜
辅料
- 适量盐
- 适量植物油
- 适量酱油
传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且哦,米是一粒粒分开,不会粘在一起的。当然今天的这个蛋炒饭和传统的做是差不多的,也是非常好吃的。