做法与步骤

  1. 1

    牛肉丝加适量盐、干淀粉、啤酒腌渍片刻。

  2. 2

    锅内加植物油烧至七成热，下入牛肉丝炒熟，捞出沥油；土豆片放入微波炉高火加热4分钟后取出。

  3. 3

    锅中放入适量植物油，烧热后下入土豆片，加入适量盐炒匀后，下入青椒丝翻炒，待青椒丝将熟时，加入炒熟的牛肉丝炒匀即可。