做法与步骤

  1. 1

    将牛肉洗净，切成指甲片，加小苏打少许盐1克、酱油、料酒抓匀，装塑料炒盘，加黄油，盖上盖，入微波炉，用高功率烧10分钟，成熟牛肉。

  2. 2

    将洋白菜、胡萝卜、洋葱、土豆(削皮)均洗净后切成角片;炒锅加热，人鸡油，油热人胡萝卜、土豆煸炒，待断生加洋白菜翻炒，再加洋葱，倒人鲜汤，撒胡椒粉，盐1克，味精，五香粉煮沸;加香叶片，熟牛肉，酸奶油，西红柿片，调匀即成。