孕妇能吃海参吗,怀孕吃海参好不好

孕妇能吃海参吗(我现在怀孕16周了,可以吃海参吗？)
　　没问题，海参的营养价值较高，每100g水发海参含蛋白质14.9g，脂肪0.9g，碳水化合物0.4g，钙357mg，磷12mg，铁2.4mg，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。但要注意营养的均衡，不要贪吃，多锻炼，多喝水促进新陈代谢和吸收。

海参的营养价值
　　海参营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、维生素B1 、维生素B2 、烟酸、钙、磷、钒、铁，还含有甾醇、三萜醇、软骨素、海生素等物质。
　　海参生活在海底，经常吃淤泥中的有机物，因而钒的含量居各种食物之首，钒是人体必需的微量元素之一，参与血液中铁的输送，增强造血功能；适宜贫血、血友病、再生障碍性贫血等患者食用。
　　海参所含钙、软骨素，有助于人体生长发育，可延缓机体衰老，增强人体的免疫力，可预防儿童佝偻病，成人骨质疏松症，适宜于少年儿童、老年人食用。
　　据有关研究证明，海参中含有一种活性物质海参素，能抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌防癌作用，对放、化疗的患者有增强免疫力、升高白细胞的作用，具有抑制癌细胞生长的作用。

海参食疗须知
　　1.海参质地虽阴柔，但能补肾之阳气，故是阴阳双补之品。
　　2.关于海参的滋补作用，认为海参适合虚而不受补者的调理。有些身体虚弱的人稍微吃点补品，就口舌生疮，失眠、腹泻，这称为虚不受补。这样的人，可以吃些“鲍、参、肚”(就是鲍鱼、海参、鱼肚)，它们都是滋阴助阳的好食品，气血两虚的人可以用来调整身体。
　　3.海参既适合秋冬季节，也适合夏天补充体力，因为海参不寒不燥，,胜质温和，所以四季食用都有益处。
　　4.现代医学还将海参列为降血压的食品之一，认为食用海参能够调节人体血压。
　　5.脾胃虚弱、感冒、咳嗽、气喘、痰多者均不宜食用。泻痢、遗滑者忌用。

选购海参的方法
　　选购海参，一般要以体形粗长、肉质肥厚、体内无沙者为佳品。
　　水发的优质海参，参体为鲜亮、黑褐色、呈半透明状，肉刺完整，富有弹性，参体内外膨胀均匀呈圆形状，肉质薄厚均匀，内部无沙、无硬心。如参体发红，肉刺倒伏，肉薄瘦瘪，体软发黏者为劣质品。
　　选购干海参有三要：一要干燥，含水量高容易变质；二要挑选干瘪的，参肚过大、过隆，往往是不法商贩在海参内加入了大量白糖、胶质、泥沙所致；三是一定不要贪图便宜，优质干海参0.5千克可水发成5千克，劣质干海参0.5千克水发后还不到2.5千克。