油脂对身体有哪些益处

猪油：我国使用最广的油脂，脂肪含量高达 99.5%，其中不饱和脂肪酸含量达 35%-47%，必须脂肪酸含量较低，保健价值较差；

花生油：含有80%的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量达 26%，是营养价值很高的油脂；

大豆油：含不饱和脂肪酸 85%，其中亚油酸占 50%，亚麻酸占 10%，可降低血脂，是营养价值很高的油脂；

菜子油：常用植物油，但未经加工的菜子油芥酸含量高达 48%，长期食用高芥酸油易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。世界粮农组织和世界卫生组织建议，食用菜子油中芥酸含量不能超过 5%。建议食用经过加工后除掉大部分芥酸的菜子油；

芝麻油：主要含不饱和脂肪酸，对心血管有利，是营养价值极高的油脂；

玉米油：从玉米胚中提出的油脂，主要含不饱和脂肪酸，可促进胆固醇排泄，是国际市场上著名的保健油。

葵花子油：是目前国际上公认的高档保健植物油，被称为“健美油”和“高级保健油”，具有美容和防病治病的多重

调和油：将多种油脂合理搭配混合而成，是目前国际市场上食用油的消费方向。