烂了水果不要吃

水果受到微生物的侵袭而发生腐烂，随着气温的增高，水果卜的各种微牛物特别是真菌的繁殖速度不断加快，并在繁殖过程中产生毒素。这些毒素可通过果汁向任何未腐烂的部分弥散，使未腐烂的水果部分同样含有微生物代谢产物尤其是真菌毒素，这也就是水果由 一点点逐渐扩大直至完全腐烂的原因之一。由此可见，已开始腐烂的水果，削去腐烂部分，剩余部分肉眼看上去貌似正常，但这一部分果肉中已侵入了微生物。

水果宜随吃随买，购买时要选新鲜、未受伤害的优质水果，不同水果按照不同的储存方法正确储存，以防腐烂，易腐烂的水果绝不可削去腐烂部分后再吃，以防损害身体健康。