做法与步骤

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    橄榄油最好 这是目前市场上流行的广告词，很多人都已将橄榄油作为主要食用油。橄榄油可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的抑制作用，可以降低糖尿病人的血糖含量，预防癌症和老年失忆症等。但其他植物油(大豆油、葵花子油、玉米油等)也同样含有丰富的不饱和脂肪酸，可以增强身体的免疫力，改善皮肤状况，加速胃溃疡的痊愈，有益于降低血压和胆固醇，同时也是大脑正常运转所必需的原料。

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    没有鳞的鱼胆固醇高 这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇稍高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。