做法与步骤

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    一般每次进食后,食物中的营养物质经消化吸收后进入血液,除供当时需要的能量外,其余的均以糖元等形式存放在体内。空腹时身体中各种生命活动的能量来自于贮存在体内的葡萄糖、脂肪等。由于游泳时能量消耗特别大,体内贮存的葡萄糖迅速减少,以致出现血中葡萄糖浓度下降太多,即低血糖,使得体内主要靠葡萄糖氧化提供能量的大脑细胞出现供应不足,造成大脑工作能力下降,出现各种不适症状。

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    但是,游泳前也不可吃得过饱。因为运动时为了保证足够的氧气和营养物质供应肌肉,在神经和体液因素的调节下,全身的血液进行重新分配,使活动的肌肉血流量增大,而腹腔内脏器官血流量减少,胃肠活动减弱,消化液分泌减少,从而将严重影响胃肠的消化和吸收。另外,饱餐后,胃肠充盈,运动时有可能牵扯肠系膜引起腹痛等不适。因此,饱餐后立即游泳也是不合理的。

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    为了避免在运动过程中出现不适症状,参加游泳者应该在游泳前吃一些含糖量高的食物,如馒头、糖粥等,但量不应多。一般进食与游泳时间间隔应在1小时以上才能进行较剧烈的运动。