煮饭时烧糊了应该如何办？

将糊饭锅离火，放在潮湿阴凉的地上，同时找一根粗葱按常法剥洗干净，取其6厘米长左右的一段葱茎，将其插入米饭中，再将锅盖盖好。半小时后 （冬季需将饭锅悟入饭包保暖，但饭包不要加盖），焦糊味即可消去（吃饭时将葱茎拔出扔掉即可）。

糊饭中的焦糊味，是一种可被吸附而消除的异味。在烧糊后及时离火的饭锅中，放入一杯冷水 （杯子必须耐热不裂）或一碗干燥的木炭块 （炭块不可高出碗沿），将水杯或炭碗欲压进米饭中，使杯口 （碗边）与饭面相平；也可直接在饭面上铺放几片干面包片，然后将锅盖盖上。经半小时左右、均可将饭锅中的焦糊味除去。当然，所有放入饭锅中的东西必须保证其清洁卫生，到时候还须注意，保证将水杯、炭碗或是面包片完整取出。