做法与步骤

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    但是,有些产妇,特别是北方农村妇女,产后常过多食用鸡蛋,有时以鸡蛋代替正餐;还有的1日4餐顿顿是小米稀饭加煮鸡蛋。其实这对产妇并不完全有益,相反体内蛋白质过剩,其他营养品缺乏,可造成机体生理功能失调,易引起各种疾病。

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    产后食品应品种多样,营养丰富,如肉、鱼、蛋、虾和豆腐之类都很重要。有汤水的东西,像鸡汤,排骨汤,猪蹄汤,鲫鱼汤,对下奶是有效的,还要多吃新鲜蔬菜和水果,这不仅能增加维生素(特别是维生素C)的摄入,而且对防止便秘也有帮助。产后最好粗(尤其是小米)、细粮兼用,荤素搭配,动物蛋白和植物蛋白混着吃,以起到互相补缺的作用。贫血的产妇要多吃些猪肝、鸭血和菠菜。产妇饮食要清淡些,因为食物中过量的钠盐会使产妇发生高血压和水肿。