中年人应该补充一些钾

科学研究证明，钾可以减少血管阻力，可以起到舒张、松弛血管的功效，具有明显的降压效果。研究还发现，膳食中的钾含量与中风的发病率呈反比，这就是说，饮食中钾含量低的人，患中风的比率较高。

此外，缺钾是导致肾结石的重要原因之一。 因为钾在肠道内可以和草酸结合成草酸钾排出，如果草酸在肠道内吸收进入血液，到肾脏后和钙结合成草酸钙结晶，就容易引起肾结石。因此，老年人宜常吃含钾丰富的食物。

含钾丰富的蔬菜和水果有香蕉、橙子、甜瓜、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等。