方法与步骤

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    有人可能为此纳闷,我不吃糖,或者我只在烧菜时放一点点糖呀!对,说得一点不错,可是你注意了没有,整箱、整箱把含糖饮料往家里搬。你可知道,一罐头含糖饮料含有23克蔗糖,蔗糖是双糖,双糖对肥胖的人特别敏感,一旦摄入马上就会转化成脂肪堆积起来。除了含糖饮料以外,还有各种糖果、蜜饯、奶油蛋糕等各种各样点心,导致现代都市人,尤其是儿童肥胖不可忽视的一个重要原因。所以应该不食、少食。

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    除了糖,还有油。动物脂肪,饱和脂肪酸吃多了不好,大家早已形成共识不必细说。可是烹调用油,片面认为是不饱和脂肪酸,对人体不仅无害,反而有益。更为诱人的是不管你是什么菜,只要油锅里一煎、一炸,口感就会大大提高,在这种情况下,现代都市人烧菜用油像用水,提起油壶直接往锅里冲,根本不计量。烹调用植物油你可要知道也是脂肪,1克脂肪就要提供37.7千焦热量,油吃得太多了,用不了,就以脂肪形式堆积在人体内,直接导致肥胖。所以,要大声疾呼,油不能不吃,但万万不可吃得太多,烧菜烹调用油要克克计较。

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    肥胖的人,每人每天用油量较正常人减半,只能用1汤匙(15克)。这是饮食减肥的核心部分,万万不可马虎。真正做到这一点是一件不容易的事,希望大家都能重视,而且多向当今日本人学习,多考虑清蒸、水煮、烩、生拌,少用油、不用油烹调的饮食方法。