做法与步骤

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    大家知道,人在运动时,由于营养物质的消耗、肌肉的收缩等,因而产生了大量的热,这时体温比平常高,有时可达39℃左右,这是一种生理性的体温升高,对身体没有什么害处。但如果这时马上饮水,尤其是饮冰水,会使胃肠道血管突然收缩,血流减慢,血液减少。这种现象犹如在一个刚装过热开水的玻璃杯中放进一块冰,就可能发生炸裂一样。体温升高时,胃肠血管突然遇冷,虽不会炸裂,但常可引起生理功能的紊乱,影响人体对食物的消化吸收,引起腹痛、腹泻。

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    另外,由于运动后咽喉部充血,突然受到冰冷食物的刺激,又会造成这一部分机能紊乱,从而出现喉部发炎,发痛、发哑等局部不适感觉等等。

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    因此,在剧烈运动、劳动之后,不能马上吃冰冷的东西或立即饮水,而应先擦干汗,休息一会,让体温慢慢降低恢复正常后,才可以饮少量冰水或吃点雪糕之类。如食些绿豆糖水,不但能补充水分,还能增加营养。