做法与步骤

  1. 1

    莲藕洗净去皮，切块，放入清水中泡一会，备用。

  2. 2

    腔骨切开洗净，烧开水，腔骨放入，煮出血水，捞出。花生用清水泡一个小时以上备用。

  3. 3

    砂锅内放入腔骨，加水、花椒、大料、葱姜，大火烧开，转中小火慢慢煲。

  4. 4

    煲4分钟以后，加入花生、莲藕、盐，继续小火煲30分钟左右。