做法与步骤

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    维持人体正常的生理代谢需要六大要素,即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,只要长期缺乏一种,便会患上疾病。而即便是鸡汁、虾汁方便面,主要成分是碳水化合物,其他营养成分也微乎其微。另外,方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底地破坏了。

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    从营养学角度分析,方便面仅是充饥的一种食物,绝不可视为主食,长期食用会造成营养不良,如体重减轻、浮肿、皮肤干燥、贫血、易患感冒等,对人体健康和发育都是很不利的。研究资料证实,长期吃方便面的人,有60%患营养不良,54%的人患缺铁性贫血,23%的人缺乏维生素A,20% 的人缺乏维生素B2,还有20%的人缺锌。常吃方便面,如果不采取一些有效措施来补充营养,必然会影响身体健康。

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    长期食用方便面还可能诱发人体某些疾病。方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面,盐分含量高增加了肾负荷,会使血压增高;另一方面,方便面含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。

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    有的家长为了图方便,经常把方便面当做孩子的早餐,其实这样更为有害。因为上午往往是工作学习任务最繁重的时候,对各类营养素需求量也最大。方便面所含的营养成分,是远远不能满足这种需求的。

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    从各大商场超市货架上都摆了琳琅满目不同品牌不同口味方便面的情形看,方便面的确满足了人们快节奏生活的需求,成了人们生活中不可缺少的食品。但是,方便面,还是少食为妙。