方法与步骤

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    1.锅里倒入油,放入蒜泥炸至金色,倒入南瓜苗头翻炒。
    2.加入少量的糖,去掉瓜苗的微涩味道。

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    3.放入几个小辣椒,增味配色。不喜欢辣的可以不放。
    4.调入盐,再翻炒二三分钟,至瓜苗头变软就可以盛出了。

  3. 注意事项
    1.南瓜苗不是种的苗,是南瓜藤的嫩头,吃前要把茎上的老皮撕掉,去掉大叶子,只保留顶端的二三片小叶子就可以了。并折成一寸多长的。
    2.此菜比较吃油,所以烧的时候要多放一点油才好哩。
    3.烧到菜杆变软就要盛​起来哦。