方法与步骤

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    1.黄瓜胡萝卜洗净切丝,胡萝卜可以用开水稍微烫一下,去生;
    2.香菇洗净后用开水烫三分钟,捞出沥干水分切丝;

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    3.锅内放水,烧开后放入方便面块煮散,然后打入一个鸡蛋;
    4.根据自己口味放入适量调料,然后煮至方便面软熟,鸡蛋筷子一扎不流蛋黄后捞到碗内;
    5.放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菇丝等蔬菜,将面汤浇上。