不要忽视早餐的重要性

经过一夜睡眠，清晨起床时人体内胆汁中的胆固醇浓度常呈过饱和状态，早上正常的进食过程可以有效刺激胆囊收缩，促进胆固醇随胆汁排出，从而预防胆结石的形成。长期不吃早餐的饮食习惯不仅使人体的正常胃液分泌受到影响，还很容易使胆汁在胆囊内沉积析出，这样不仅会减弱消化系统功能，还会诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

早晨起来，胃肠道里几乎没什么食物，维持人体正常新陈代谢所必需的营养物质就相当匮乏。这个时候，如果人体的能量不能得到及时的补充，就会使人整个上午都打不起精神，主要表现为注意力不集中、思维迟钝、精力不足、工作效率低下。

在睡眠中，人体伴随呼吸、出汗等生理过程，身体还会有大量水分丧失，清晨时体内血液常处在最黏稠的状态，及时的早餐可以为身体及时补充水分，稀释血液，避免血液过稠带来的各种健康危险。

当人们不吃早餐的时候，其上午所需要的能量消耗只能动用体内储存的糖和蛋白质来补给，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。同时，不吃早餐还会引起营养不良，导致机体抵抗功能下降，易患感冒。不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积容易导致肥胖。