水果挑选的一些小妙招

水果含有丰富的维生素、矿物质及其他营养成分，因此颇受素食者推崇。但是在购买水果时，很多人不能掌握正确的选择方法，有的人喜欢买相貌漂亮的水果，认为相貌与高价位是水果营养成分的尊贵标志，也有的人喜欢买相貌奇特的水果，认为有更多科技含量，比普通水果更具营养价值，甚至还有的人喜欢买相貌不佳的水果，认为既省钱又不缺营养，实际上这些挑选标准都有一定道理。买水果确实要看“相貌”，从外形、色泽、体积到水果包装都是人们购买的标准。

不买相对较大的水果:在正常成熟、同品种的水果中，小水果比大水果的营养成分更高。这是因为水果在成熟的过程中，受到阳光照射的部位养分最为集中。从比例上来讲，大水果受阳光照射面相对较小，而小水果与阳光的接触面相对体积来讲比较大。因此在营养价值方面，小水果较大水果更胜一筹。而对于一些本身体积较小的水果来说，如果个头出奇的大，那便有可能是各种促长剂及膨大剂滥用的“功劳”了，更不宜购买。

不要被外包装欺骗:每到重大节假日到来之前，都会有大批包装精美甚至豪华的水果上市，这些水果外包装高档，标注的都是著名的水果盛地，水果个形“相貌”突出，甚至每个水果上都贴有标签。购买这种水果时，不能被商家天花乱坠的介绍及华丽的外包装蒙蔽，要仔细观察，并分析真伪。
有些过度包装的水果本身便有猫腻，包装箱内的水果看不出有什么稀奇，但外包装看上去却感觉比普通水果更值钱，购买这样的水果只能多花冤枉钱。有些水果看上去与市场里零散出售的廉价水果没有什么两样，包装箱上却表明来自于国外，与随处可以购买到的同样的水果相比，价位颇高甚至高出几倍，买这样的水果只是花钱买品牌水果的名声，其内里所装的是否为品牌水果尚有待推敲。

有些水果表面贴有小商标，看上去非常正规，但揭下商标却发现，每个商标下藏着一个疤点，甚至有虫洞。你在花高价买这样的“正规”水果时，如果没有仔细进行观察，绝对想不到买回的是残次品。有些水果包装过于草率，不分大小，不分好坏，乱七八糟的水果随便装一箱，包装上也没有明显的品种、规格、重量等标注，这样的水果更不值好水果的价位。