方法与步骤

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    水果含有丰富的维生素、矿物质及其他营养成分,因此颇受素食者推崇。但是在购买水果时,很多人不能掌握正确的选择方法,有的人喜欢买相貌漂亮的水果,认为相貌与高价位是水果营养成分的尊贵标志,也有的人喜欢买相貌奇特的水果,认为有更多科技含量,比普通水果更具营养价值,甚至还有的人喜欢买相貌不佳的水果,认为既省钱又不缺营养,实际上这些挑选标准都有一定道理。买水果确实要看“相貌”,从外形、色泽、体积到水果包装都是人们购买的标准。

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    不买相对较大的水果:在正常成熟、同品种的水果中,小水果比大水果的营养成分更高。这是因为水果在成熟的过程中,受到阳光照射的部位养分最为集中。从比例上来讲,大水果受阳光照射面相对较小,而小水果与阳光的接触面相对体积来讲比较大。因此在营养价值方面,小水果较大水果更胜一筹。而对于一些本身体积较小的水果来说,如果个头出奇的大,那便有可能是各种促长剂及膨大剂滥用的“功劳”了,更不宜购买。

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    不要被外包装欺骗:每到重大节假日到来之前,都会有大批包装精美甚至豪华的水果上市,这些水果外包装高档,标注的都是著名的水果盛地,水果个形“相貌”突出,甚至每个水果上都贴有标签。购买这种水果时,不能被商家天花乱坠的介绍及华丽的外包装蒙蔽,要仔细观察,并分析真伪。
    有些过度包装的水果本身便有猫腻,包装箱内的水果看不出有什么稀奇,但外包装看上去却感觉比普通水果更值钱,购买这样的水果只能多花冤枉钱。有些水果看上去与市场里零散出售的廉价水果没有什么两样,包装箱上却表明来自于国外,与随处可以购买到的同样的水果相比,价位颇高甚至高出几倍,买这样的水果只是花钱买品牌水果的名声,其内里所装的是否为品牌水果尚有待推敲。

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    有些水果表面贴有小商标,看上去非常正规,但揭下商标却发现,每个商标下藏着一个疤点,甚至有虫洞。你在花高价买这样的“正规”水果时,如果没有仔细进行观察,绝对想不到买回的是残次品。有些水果包装过于草率,不分大小,不分好坏,乱七八糟的水果随便装一箱,包装上也没有明显的品种、规格、重量等标注,这样的水果更不值好水果的价位。