方法与步骤

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    吃土豆时一定要削皮，因为土豆皮中富含龙葵素。做土豆菜的时候，可以加点儿醋，醋能分解龙葵素；同时要烧熟，烧透，高温能起到分解龙葵素的作用。

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    另外，如果吃土豆时口中有点儿发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。如果已经有中毒症状，应马上去医院就诊。