猕猴桃的营养及药用

帮助消化　猕猴桃含有蛋白水解酶，能帮助食物尤其是肉类食物的消化，其所含纤维素和果酸，有促进肠道蠕动，帮助排便的作用。

防治心血管疾病　猕猴桃鲜果的果汁制品，可降低固醇及甘油三酯水平，对高血压、高脂血症、冠心病等有辅助治疗作用。

解毒护肝　研究发现，猕猴桃可作为汞的解毒剂，使血汞下降，肝功能改善。

防癌抗癌　猕猴桃果汁能阻断致癌物质Ｎ－亚硝基吗啉在人体内合成，预防多种癌症的发生，其有效成分具有直接抗癌和间接抗癌的作用。

乌发美容　猕猴桃含有营养头发的多种氨基酸、泛酸、叶酸及黑发的酪氨酸等物质，并含有合成黑色颗粒的铜、锌等矿物质和具有美容作用的镁，因此被人们称为 “美容果”。