桃子的营养及药用

　　桃果还可以加工制成蜜饯、桃脯、桃酱、桃干等罐头，我国生产的黄桃罐头，远销港、澳、台地区，并享有一定的声誉。

　　除了食用以外，全身都可以入药。古代 《神农本草经》、《本草纲目》和现代 《中药大辞典》中都有详细的记载。桃肉具有益气血、生津液的作用；桃仁含脂肪油、苦杏仁苷等，有破血祛痰、润燥滑肠、镇咳消炎的功效；桃花有消肿、利尿、美容的作用，可用于治疗浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利、面容憔悴等症；桃干有生津、养胃、除烦之疗效；桃胶可用于治疗结石、乳糜尿等症，还是作油画的理想辅料；桃叶有发汗、杀虫之功，以桃叶煎水洗涤下身，可治疗妇女阴道滴虫。因此，桃子不愧为一种食、药两利的水果。