多喝汤对健康有好处

汤不仅可去腥解腻、提神解酒、清口爽齿、增加食欲，使人产生一种极为舒适的享受，还可以给人提供营养、保护胃肠，有减缓衰老、治病强身和延年益寿的食疗保健功效。以骨头汤为例。若将猪骨头与鲜猪肉的营养成分加以比较，人们会发现，猪骨头的蛋白质、铁、钙和磷等含量远远高于鲜猪肉。如蛋白质高于鲜猪肉100%，高于鸡蛋120%，高于鲜牛肉 61%。铁含量是奶粉的 9倍多，是鲜猪肉的 8.5倍，是鲜牛肉的2.5倍，是鸡蛋的1倍多。而钙、磷的含量更是远远高于其他类食物。尤其可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易被人体吸收和消化。

除了骨头汤外，鸡汤对治疗伤风感冒有一定的疗效，鱼汤可加快术后伤口的愈合，参芪母鸡汤可治体虚之症，黄花鲫鱼汤可治产后乳汁不足，生姜葱白汤可祛风寒，罗汉果汤对支气管炎、慢性支气管炎以及喉痛失哑有特别的疗效，牛羊肉骨头汤可治老年骨质疏松症，一般的汤类对防治骨溃疡和胃癌均有益无害，因此，多喝汤对人体益处多。