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1.取适量米放进高压锅里,洗净备用;
2.把茼蒿叶掰开,洗净沥干备用; -
3.香芹洗净,切粒备用;
4.排骨切小块,飞水(焯)一下,用漏勺捞出。 -
5.把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里;
6.调入适量姜丝; -
7.倒入适量的水;
8.盖上高压锅盖,大火煮,等听到嘘~嘘~的声音就改小火煮4分钟左右即可关火;(这样的排骨很酥烂哦) -
9.待高压锅里的气没了,即可打开锅盖,调入适量胡椒粉、精盐搅匀;(想要快点打开的,可以用一条湿毛巾反复盖在上面)
10.待大火把粥煮开,再倒入茼蒿搅匀煮开; -
11.调入适量香芹粒;
12.调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火。(冬菜不可煮太久)
营养健康粥茼蒿排骨粥
发布时间:2014-04-12 15:30:37 作者:下马啦
主料
- 100克排骨
- 100克大米(粳米)
- 100克茼蒿
- 适量姜丝
辅料
- 适量香芹
- 适量精盐
- 适量鸡精
- 适量冬菜
- 适量胡椒粉
清血养心,润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。