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要使人体维持正常的生命机能,做好人体营养素的合理供给,取决于膳食的合理搭配。
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长期食用一种食品或者食用加工过细的谷类,都会造成不同程度的营养索缺乏病。因此,偏食习惯是不好的。在主食方面,应粗粮细作;每餐干稀搭配、租细混合。在副食方面,晕素搭配,以蔬菜为主,适当搭配豆制品反动植物性食品、调味品等,尽可能考虑到食品的利用价值,养成不偏食、不挑食的好习惯,防止营养素缺乏病,满足人体对所有营养的需要。
吃饭不宜挑食偏食
发布时间:2014-03-03 18:54:11 作者:ajdiu
一个人的生长、发育,各种器官的正常活动,都需要各种各样的营养成分。主要有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水六种。任何~种食物都不可能包含全都的人体需要的营养物质。如新鲜蔬菜含维生素和矿物质较多,但脂肪、蛋白质含量就太少;肉类食品脂肪丰富,蛋白质含量高,却又缺少维生素。而这些维生素大多不能在人体内合成,也不能大量贮存在体内,必须经常通过各种食物供给、补充。