方法与步骤

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    饮牛奶过量易导致动脉硬化,诱发血管疾病。医学研究所的专家埃尔·亨利罗朗经过10余年的深入研究发现,牛奶里含有一种名为酪蛋白的蛋白质,它能生成一种对血管非常危险的分子———高半胱氨酸,这种分子损害血管的弹性组织,从而使脂类,特别是胆固醇极易积淀血管壁上,以致血管逐渐阻塞,最终导致动脉加速硬化。

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    老年人饮牛奶过量易患白内障。因为鲜牛奶中含有较多的乳糖。乳糖在酶的作用下水解为半乳糖,血液里吸收了过多的半乳糖,可在人眼晶状体内蓄积,影响晶体正常代谢,使晶体蛋白发生变性,从而失去透光性,形成老年白内障。

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    一般人每日饮牛奶量控制在500毫升以内,最适宜的饮奶量为200~400毫升,即每日2小杯,就不会过量,而且对人体非常有益。