方法与步骤

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    实验表明,喝同样量的酒,如果胃内有食物,乙醇被吸收的速度将会减慢,酒后的发作也会减慢。如果先喝酒后吃饭,因胃内没有食物,常会导致胃及食管等处黏膜剥落,造成疼痛、呕吐等症状。严重的还会导致急性胃炎。

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    有的人在喝酒时,还进食大量高脂肪的食物,这也是常见的事。比如喝酒时吃肥肉、鱼、螃蟹、虾等。这样,大量脂肪在胃内形成一层脂肪膜,乙醇在胃内吸收受到妨碍而集中在十二指肠内吸收,肝脏也要同时承担脂肪代谢和乙醇解毒的双重功能,加重了负担。

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    因此,饮酒时不宜进食高脂肪的食物,应多食用含水量高和蛋白质丰富的食物,如牛奶、瘦肉、水果等,以利冲淡乙醇的浓度,延缓吸收。