不同体质的饮食方案也不同

不同年龄阶段，其生理状况不尽相同，饮食物自然也不能千篇一律。如少年儿童，处于生长发育阶段，生长发育迅速，必须保证充足的营养供应，尤其是要有足够的蛋白质、维生素、无机盐，如鱼、肉、蛋等富含卵磷脂的食物，以利于大脑及身体各器官的成熟与发育。但应防走另一极端，膳食中动物性食品过多，蔬菜水果偏少，长此以往，不可避免导致肥胖，对身体有百害而无一益。老年人脾胃功能差，消化吸收能力减退，宜食清淡、温热、熟软的食物。

不同体质：如阳虚之人，不宜多食生冷寒凉食物，宜多食温热性食物。阴虚之人，不宜多食温燥辛辣之品，宜多食甘润生津之品。

在性别方面，男性体力消耗多于女性，能量供应应大于女性，女性有经带胎产等生理时期，在每个时期对饮食都有一定的要求。

另外，饮食养生还要考虑到季节气候特点，即所谓的因时而食。春季万物始动、阳气发越，此时要少吃肥腻、辛辣之物，以免助阳外泄，应多食清淡之菜蔬、豆类及豆制品；夏季炎热多雨，宜吃些甘寒、清淡、少油的食品，如绿豆、西瓜、鸭肉等；秋季万物收敛，燥气袭人，宜吃些滋润性质的食品，如乳类、蛋类等；冬季天寒地冻，万物伏藏，此时最宜吃些温热御寒之品，如羊肉、狗肉、干姜等。