高、中考的饮食方案

家长对高、中考学生饮食调整常出现一些偏差，有的误认为价高的食品，营养价值也高。 如名目繁多而诱人的麦乳精、健脑营养液、 增智营养液、海参、燕窝…… ；有的误认为加强营养，就是大鱼大肉；有的只注意方便食品省时问，而忽略了营养素的全面供给；忽略夜间适宜的加餐。

饮食和生活规律是心理和精神有条不紊的先决条件。当精神高度紧张和疲劳时，胃肠功能易紊乱，消化酶分泌不足，胃酸分泌增强。如饮食不能定时定量，则会加重这些变化。不仅影响食欲和消化，常因胃肠痉挛的反复发作，使考生烦躁不安，失去信心。

学生临考期间，对蛋白质需要量高于平时。但过多食用蛋白质，餐餐大鱼大肉，主食不能相应增加时，使人头昏欲睡，工作效率降低。所以， 只需比平时增加一个鸡蛋，一杯牛奶或鸡、鸭、鱼、肉、虾、豆制品等总量增加100-150克就足够了。由于紧张的复习功课，热量需要量高于平时，所以适当增加主食，主食应与蛋白质、脂肪三者成比例增加，决不可用增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量。过多的糖会使人烦躁不安，易激动。

吃得过饱会使人昏昏欲睡，心理负担重，睡而不实，其结果更疲劳。家长千万不可劝食，考生决不可强食。方便食品营养不全面， 长久食用会发生营养不良。

临考前考生对“开夜车”尤为热衷。但夜间加班更加重了大脑和心脏对维生素、蛋白质和热量的需要。家长要适时适量给以加餐。可给一杯牛奶、两片面包，一个香蕉，不仅可使考生精神轻松，还可以安然入睡。也可吃－叫：碗豆苗面片汤、两片烤馒头干，会使考生胃皖舒服，疲劳 自消；一碗速食豆腐脑，几片咸菜、一块椒盐牛舌饼，这些少而精巧的可口的加餐，请在夜间10时左右给考生食用。但不要忘记，时令蔬菜和水果是天天要吃的。可增加维生素的供给。