做法与步骤

  1. 1

    1.猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。

  2. 2

    2.韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。

  3. 3

    3.炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。

  4. 4

    4.锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。

  5. 5

    5.放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。