做法与步骤

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    1.猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。

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    2.韭菜苔切成细粒,姜片和蒜片切末,青红辣椒斜切成圈状。

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    3.炒锅烧热,倒入适量的油,倒入腌制好的肉末,炒散变色后铲起。

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    4.锅中再放入少许的油,放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。

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    5.放入韭菜苔,调入白糖大火快炒20秒即可。