做法与步骤

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    1.准备好所有的材料。
    2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内,放入适量的水淀粉和可乐。
    3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀,腌制15分钟。

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    4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片,水发香菇去蒂切条。
    5.锅内放适量的油(可以多放点),烧热。
    6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。

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    7.将牛肉盛起备用。
    8.锅内留底油,下生姜片爆出香味。
    9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒,最后加入牛肉炒匀,加入适量的盐、味精即可出锅。