做法与步骤

  1. 1

    高山娃娃菜两棵。腌制腊肉一小块。

  2. 2

    腊肉切薄片。娃娃菜顺菜帮切长条。

  3. 3

    锅中加入少许植物油烧热。下腊肉片煸炒。

  4. 4

    腊肉炒出油后颜色成透明状时盛出待用。

  5. 5

    腊肉盛出时锅中煸出的油留用。下蒜瓣炒香一下，放入切好的娃娃菜。

  6. 6

    大火翻炒断生，菜帮开始塌软之时放入煸过的腊肉片。

  7. 7

    拌炒均匀后换入瓦煲中，焖烧5分钟左右即可。