做法与步骤

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    1.所有的材料都切细丁备用，腊肉肥瘦分开切。
    2.热锅放入少许底油，加入腊肥肉煸出油份。
    3.加入姜蒜末煸出香味。

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    4.下腊瘦肉同炒。
    5.加入胡萝卜、黄瓜丁和折叶根。
    6.加入隔夜米饭，滴入少许水将米饭炒散。

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    7.加入少许老抽调色。
    8.最后放入盐和葱花炒匀即可。