干锅香辣虾,干锅香辣虾的做法

土豆洗净去皮，切条，再次洗去表面的淀粉，沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油。

虾洗净，去头去虾线，放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用。

准备好配料：热油爆花椒，姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜。

最后下葱，起锅后洒白芝麻和香菜叶。