方法与步骤

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    1：里脊肉切片，荸荠切片，辣椒切圈。 2：肉片加入酱油，淀粉，料酒，白胡椒。 3：抓匀，腌制10分钟。

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    4：荸荠在滚水里焯几十秒。 5：另起锅倒入肉片翻炒。

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    6：再倒入青红椒翻炒。 7：倒入肉片。

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    8：倒入荸荠。 9：翻炒均匀后加入酱油，盐，鸡精调味。

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    10：最后在翻炒下出锅。