丝瓜煮梅头肉片汤

梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟。

丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃。

鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味。这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆 香后加清水煮开再煮丝瓜也行。我家里正好有没喝完的鸡汤，味道嘛，当然更鲜甜喽。