丰富多彩——豆腐蒸虾仁

    最近一段时间，比较少吃一些关于豆腐类做成的菜肴，并不是因为我不喜欢吃，只是豆腐制作起来的时候，比较麻烦一些。如：在煮的过程中很容易把它煮坏，有时候连动一下就会坏了。前几天看到朋友自己做了一个菜，也就是本道菜，居然把能豆腐煮得那么好吃，所以就和她学了几招回来，终于做成了自己的版本，先上图让大家看看。

1.  材料

    玉子豆腐2个，鲜虾8个，胡萝卜，葱，料酒，酱油，香油。

2.  方法

    1.原料图。
    2.虾洗净剥虾仁，用料酒和葱姜水腌制备用。
    3.胡萝卜切薄片，平铺在盘里。
    4.玉子豆腐切成8块。

    5.将豆腐放在胡萝卜片上。
    6.码上虾仁，放开水锅蒸5分钟左右。
    7.将六月鲜特级酱油和香油葱花调成酱汁。
    8.蒸好取出淋上酱汁即可。

3.  提示

    因为豆腐和虾仁都易熟，所以蒸的时间不用太长啊；剥虾仁的时候尾巴留着啊，看起来更加漂亮美丽。