豆腐三文鱼面包

    三文鱼这个食材，一般用来做寿司或者料理的一种食材，它美味且营养丰富，还可以生吃，所以在国外非常的受欢迎。平时我也喜欢用它来制作一些寿司饭，当然也只是偶尔而已，增加生活的乐趣。今天的这个菜我用它与豆腐制作而成，软而美味，是我们饭后或者是早餐非常宜吃的一个菜哦。

1.  材料

    去皮三文鱼一块，嫩豆腐1盒，鸡蛋1个，玉米淀粉，黑胡椒，盐适量，盐适量，橄榄油适量。

2.  方法

    1.将豆腐从盒中取出放入盘中，表面盖上2张厨房纸巾，放进微波炉转2分钟，为的是将水分沥出；
    2.将豆腐放在过滤网上再控干水分（水分太多，最后很难成形，而且不好吃）；
    3.将三文鱼切小碎块备用；

    4.将控干水分的豆腐放入容器中捣碎，放入三文鱼碎，打入鸡蛋，放入淀粉和黑胡椒粉和盐搅拌均匀搅拌时如材料太稀，可酌情再加点淀粉；
    5.平锅烧热，放橄榄油，用手将第4部的材料弄成圆形放入锅中；
    6.煎到焦黄色翻面，再煎成焦黄色即可。

3.  提示

    以上的材料、调味品的量仅供参考，可根据个人口味加减；可以就这样吃，也可以配洋葱汁吃。