葱香虾仁粥

发布时间:2013-10-19 作者:ajdiu

    7月的天气非常的闷热,吃饭的时候,总是不想吃太过热的饭菜,此时还需要大量的水来补充我们人体需要原水份。所以我做菜的时候喜欢水多的一些饭菜,如汤或者粥的煮法等等

葱香虾仁粥

    7月的天气非常的闷热,吃饭的时候,总是不想吃太过热的饭菜,此时还需要大量的水来补充我们人体需要原水份。所以我做菜的时候喜欢水多的一些饭菜,如汤或者粥的煮法等等。当然我做饭菜还讲究速度与质量,一般花费时间太多的饭菜我不会去做,我享受那些快速又好吃的菜,呵呵,比如今天的这个粥就是啦。制作可以非常的快速。

葱香虾仁粥

1.  材料

    大米100克,小米50克,海白虾8只,生姜,小葱,盐,黄酒,香油,白胡椒粉。

2.  方法

    1.大米小米提前两三个小时洗净、浸泡。
    2.锅中加1500毫升左右的水,放入大米小米,大火烧开后小火焖45分钟,注意不要溢锅。
    3.虾去壳,去虾线,用刀背剁成虾蓉,姜切末,用姜末、黄酒、盐将虾蓉抓匀备用。

第一步


    4.将拌好的虾蓉放到焖好的粥里,快速用筷子捣开,焖5分钟。
    5.出锅前调入葱花,适量盐,少量的香油和白胡椒粉。

步骤2

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