做法与步骤

  1. 1

    将西红柿用开水烫一下，剥去皮，去掉籽，切成厚片;

  2. 2

    豆腐切成3厘米左右的长方块。将炒锅放入油，烧热后放入西红柿炒1一2分钟，把豆腐放入，加入酱油、盐和白糖，滚几滚，撒入味精，即可出锅。