姜汁油豆腐

生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁；炸豆腐泡洗净沥干水分。

将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中。

倒入调好的汤汁、白砂糖。

大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。