做法与步骤

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    1.将迷迭香剪碎（图1）。
    2.糖粉、低筋面粉及小苏打粉一起过筛后，加入全麦粉及黄油，用手混合，搓揉成均匀的松散状（图2、3）。

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    3.分别加入蛋白及新鲜迷迭香，继续用手抓成均匀的面团（图4、5）。
    4.将面团包上保鲜膜，冷藏松弛30分钟左右（图6）。

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    5.取面团约15g，用手揉成圆球状后，直接在烤盘上压平（图7）。
    6.烤箱预热170度，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右即可。